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商超保洁流程

日期:2020-11-12 08:49 点击:17421次

    商场干净整洁的环境会带给顾客愉悦的心情,也会提升商场的形象。商场的保洁工作,如何在运营成本和清洁质量上做到兼顾?下面我们通过某高级商场的保洁作业流程来看看。

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1、清洁准备工作

时间:7:00~7:30

内容:整理仪容;检查保洁用具是否齐备,安排工作内容。


1、仪容仪表:要求男员工头发整齐,无胡须,无鼻毛外露,着装整洁干净;女员工无碎发、整齐,着装整洁干净。

2、准备保洁工具及用剂:

1、按区域划分保洁。

1)厕所为污染区,可使用红色清洁工具清洁。

2)洗手台、电梯扶手等区域可使用黄色清洁工具清洁。

3)过道、大厅等区域可使用蓝色清洁工具清洁。

4)餐饮区如餐桌等可使用绿色清洁工具清洁。

如果条件允许,可专用一种颜色进行儿童游乐区的保洁。

2、工具:组合式清洁车、扫把(4色)、垃圾铲(4色)、尘推(4色)、毛巾(4色)、玻璃刮、铲刀、水桶等工具,根据清洁干湿不同场景配备不同的清洁工具。

3、清洁洗剂:全能清洁剂、洗洁精、玻璃水、消毒液、除胶剂等。根据清洁内容选配。

4、清洁日用品:厕纸、擦手纸、洗手液、喷香罐、尿斗香饼、香精球等。

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2、垃圾收集

时间:7:30~8:00

内容:收集垃圾、补充厕纸、擦手纸、洗手液等。


1、收集垃圾。

工具:组合清洁车、快速保洁车等。

收集厕所及垃圾桶里的垃圾,并更换垃圾袋。收集垃圾应按垃圾分类标准进行回收。

2、清洁地面。

工具:扫把、垃圾铲、拖把、尘推、洗地机。

对于商场过道、大厅等面积较大的区域可使用尘推车和洗地机。卫生间可使用多功能清洁车保洁。

3、补充厕纸、擦手纸、洗手液、喷香罐、尿斗香饼或者香精球。

在很多高端商场的卫生间都安装有自动喷香机,我们需要及时更换空的喷香罐。

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3、清洁作业

时间:8:00~9:00

内容:对商场进行清洁作业。


 卫生间:

使用工具:拖把、玻璃刮、抹布、多功能电动清洗车、清洁剂等。

清洗顺序:镜面->设施设备->墙面->洗手台->清洗大小便器->地面等,总体遵循从上到下的清洁顺序。

标准:大小便器光亮无灰尘无水渍,镜面、台面无积水无灰尘、台面整洁光亮,设施设备,地面无垃圾杂物、无沙粒、无污渍、边角无积灰,地面光亮整洁。

其它:

使用工具:尘推、玻璃刮、抹布、洗地机、清洁剂等。

清洗顺序:遵循从上到下,从里到外的原则。

标准:镜面、台面无积水无灰尘、台面整洁光亮,设施设备,地面无垃圾杂物、无沙粒、无污渍、边角无积灰,地面光亮整洁。餐饮区无苍蝇、蟑螂、老鼠等,餐桌椅无油渍汗渍,无异味,清洁后可进行消毒处理,摆放整齐。

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4、巡场保洁

时间:9:00~17:30

内容:巡场保洁、快速保洁、清洗清洁工具并规范摆放。

保证商场地面及设施设备无灰尘,无污渍,整齐规范,洗手台面无积水,镜面光亮无水渍,厕纸,擦手纸充足,烘手器、吹风机摆放到位。

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5、总结、整理

时间:17:30~18:00

内容:清洗抹布、拖把等,对当日工作进行点评和总结。

洗地机、多功能电动清洗车等设备需要排放污水、清洗污水箱、清洗吸水胶条、充电。所有清洁设备及用品按颜色区分统一存放到指定位置。


6、夜班

时间:18:00~22:00

内容:巡场保洁。

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